Mi deseo de evolución como cocinero, me llevó a perfeccionar mis técnicas. Sea la parrilla donde colocamos las jugosas carnes o las ricas hamburguesas, esa fogata donde asamos las salchichas o los malvaviscos, la cocina a gas que acoge las ollas rebalsando el hervor con las deliciosas sopas o menestras. Ese fuego nos devuelve al sentimiento de libertad y asombro que tuvieron los primeros hombres y mujeres habitantes de nuestro mundo. Tiene tantos componentes, nace de muchas variables y se obtiene de diversas maneras, que hace falta un libro para contarlo todo. Las técnicas de cocción que usamos tienen orígenes culturales diferentes y conjugaremos el Kamado, con las brasas, la parrilla, los hornos, los leños y los ahumados. Christian Bravo Mi nuevo proyecto en torno a la pasión que despierta en mi El Fuego. Contamos con amplios estacionamientos. Restaurante Fuego.
Sea la parrilla donde colocamos las jugosas carnes o las ricas hamburguesas, esa fogata donde asamos las salchichas o los malvaviscos, la cocina a gas que acoge las ollas rebalsando el hervor con las deliciosas sopas o menestras. Ese fuego nos devuelve al sentimiento de libertad y asombro que tuvieron los primeros hombres y mujeres habitantes de nuestro mundo. Tiene tantos componentes, nace de muchas variables y se obtiene de diversas maneras, que hace falta un libro para contarlo todo. Las técnicas de cocción que usamos tienen orígenes culturales diferentes y conjugaremos el Kamado, con las brasas, la parrilla, los hornos, los leños y los ahumados.
